La Galette Crousti-fondante

Moelleuse, croustillante et gourmande

Comment revisiter un produit traditionnel tel que la galette des rois avec notre regard de chocolatiers? C’est parce qu’il nous tenait à cœur de réinterpréter les codes de ce classique que nous avons développé la Crousti-fondante, une galette au chocolat alliant moelleux, croustillant et gourmand!

« Notre Galette Crousti-fondante est née de l’envie de mettre à l’honneur notre savoir-faire de chocolatiers. »

Luc 

Composée d’une pâte feuilletée maison au chocolat, notre Galette est garnie de Gianduja maison, rencontre entre amandes, noisettes du Piémont, et chocolat noir Saint-Domingue 70%, notre spécialité. Enfin, elle est couronnée de fines couches de chocolat croquant!

Vous retrouverez notre Galette à Sézanne, dans notre nouvelle pâtisserie Noisette.

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